56K views · 767 reactions | 🔥 Сочный шашлык из говядины с беконом ✅Сковороды и ножи я использую только премиум качества от @povals_kitchen 🍖 Ингредиенты: 🥩 Говядина — 1–1,2 кг 🥓 Бекон (вареный копченый) — 300–400 г 🧂 Маринад: 🍅 Помидоры — 2 шт 🧅 Лук — 1 шт 🌶️ Острый перец — 1 шт 🧂 Соль — 1 ч.л 🌿 Кориандр молотый — 1 ч.л ⚫️ Черный перец — 1/2 ч.л 🫒 Растительное масло — 1 ст.л 👨‍🍳 Приготовление: 1. Подготовка мяса 🥩 Мясо нарезаем тонкими пластами и слегка отбиваем, чтобы они были примерно одинаковой толщины по всей плоскости 2. Приготовление маринада 🌀 Для маринада все засыпаем в блендер и измельчаем в кашу 3. Формирование шашлыка 🧂 На пищевую пленку раскладываем слой говядины и смазываем маринадом ➕ Сверху выкладываем слой варено-копченного бекона, затем опять говядину и так 3 слоя 4. Замораживание ❄️ Чтобы проще было нарезать, помещаем примерно на час в морозилку 5. Нарезка и жарка 🔪 Нарезаем одинаковыми кусочками и нанизываем на шампура 🔥 На углях готовим до румяной корочки (8-12 минут) Друзья, это очень вкусно! Приятного аппетита! 😋🍢 | Валерий Пономарь